フコイダン

海藻の表面にある独特のヌルヌルした成分のひとつである。
フコースという単糖類を主成分とする多糖類で、
食物繊維の一種。
昆布、ワカメ、モズク、ひじきに含まれる。

働き
１、免疫システムを助ける。細菌に感染した細胞を死滅させる
働きを持つナチュラル・キラー細胞の活性細胞を高める。
血液中の中性脂肪やコレステロールを抑制。

２、ヌルヌルした硫酸基が胃の粘膜を保護し、ピロリ菌を排出する。
胃潰瘍の炎症の修復作用もある。

３、細胞のアポトーシス（自滅作用）の作用があるのではないかと、
いわれている。（ガン細胞の自滅）

摂取
１日の摂取量、1000mgといわれる。
含有量ーモズク酢一杯(40g)1008mg、ひじきの煮物(40g)680mg

関連症状
ガンの予防
胃潰瘍の予防
動脈硬化

乳清タンパク

牛乳からチーズを作るときに生まれる成分。
牛乳には約３．３％のタンパク質が含まれ、
2つにわけられる。
１つは、カゼインというもので、チーズになるもの、
もう１つが、かたらまらない乳清タンパクである。
ラクトアルブミン、ラクトグロブリン、ラクトフェリンが構成成分である。

働き
免疫機能の強化、サルモネラ菌や肺炎レンサ球菌などの予防効果。
グルタチオンという抗酸化物質を増加させる。
グルタチオンは、活性酸素から守るが、加齢とともに減少する。
アルツハイマー病の患者はグルタチオンが少ないとされているので、
何らかの関係があるかもしれないとされている。
ただ、グルタチオンは食品としてとっても、吸収が悪い。
サプリメントとして摂ることのが、有効だとされる。

関連症状
脳の老化防止
筋肉増強
抗酸化作用

納豆菌

納豆菌
原料である大豆自体が良質のタンパク質のや大豆サポニン、
ビタミン、ミネラルを含む完璧な栄養食品であることに加え
これが納豆になると、発酵するうちに納豆菌が増殖して
ビタミン類が合成されるといわれる。
特にビタミンB群が多くなる。

効用
１、整腸作用。納豆菌は胃酸に負けずに胃まで届き、腸内の善玉菌
を活性化させる。逆に悪玉菌の増殖を抑え、発ガン物質や有害物質
を減少させる。これで便秘改善、肝臓の負担を軽くする。
２、腸の免疫力を強化、有害な細菌やウイルスを抑えて、病原体から
生体を守る。がん細胞を攻撃する免疫細胞を活性化させるインターフェロン
を誘発、がん抑制効果。
３、納豆菌に含まれるナットーキナーゼ（酵素）が血栓を溶かす作用がある。
脳梗塞、心筋梗塞予防、血圧降下作用、抗酸化作用。

注意
血圧凝固剤を使用中の人は、注意する。
ナットーキナーゼは、熱に弱い。

ヒアルロン酸

ヒアルロン酸
若返りたい方、

人間の細胞は、細胞と細胞の間を埋めているムコ多糖と呼ばれる
物質によって守られている。
ヒアルロン酸はムコ多糖の一種で粘り気があり、保水量は
ヒアルロン酸自身の重量の約６０００倍ある。

動物性食品に豊富に含まれるが、肉ではなく皮や骨、間接といった
部分に含まれる。
ただ、保有量は減り続ける。

効用
１、細胞組織の構築、細胞外液の水分調節、潤滑剤、創傷治療などの働きをする。
関節をなめらかにする。
２、眼球は、ムコ多糖が水和した溶液に浮かんでいるので、摂取することで
眼がよく見えるようになり、眼の透明度が保持される。
３、血液の保水力を調節して、血液が固まりやすくなる動脈硬化の予防が望める。

４、体内の細胞を活性化し、必要な場所に運ぶ働きで、活性酸素の除去や
細胞の劣化に役立つ。
５、若返り予防、摂取しつづけると、コラーゲンが変質することなく、
シミやしわの予防ができ、弾力性のある肌を維持できる。
６、生理通や更年期障害の改善作用も期待。

普段、食べにくい部分なので、加工されたサプリメントで摂取が効果的。